COCINAR EL MEDITERRÁNEO

COCINAR EL MEDITERRÁNEO

RECETAS SENCILLAS Y TRADICIONALES PARA COCINAR EN CASA

ROCA, JOAN

23,90 €
IVA inclòs
Editorial:
PLANETA GASTRO
Any d'edició:
2024
Matèria:
Cuines del Món
ISBN:
978-84-08-28164-1
EAN:
9788408281641
Pàgines:
224
Idioma:
CASTELLA
Enquadernació:
ILUSTR. TAPA DURA

Un homenaje a la cocina mediterránea de la mano de uno de los grandes referentes de la cocina mundial, Joan Roca, para disfrutar en casa de la mejor cocina del mundo, la mediterránea.De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de las cocinas de los pueblos mediterráneos es un reflejo de su riqueza cultural, un tesoro vivo e inmenso que sigue en constante evolución y que queremos invitarte a descubrir y practicar. En este libro encontrarás 80 recetas sencillas de todo el arco mediterráneo, una celebración de los sabores, los aromas, las elaboraciones y las técnicas tradicionales del Mediterráneo más auténtico y diverso para preparar en casa y disfrutar con familia y amigos. Platos vegetales, de pescado, de carne, para compartir y para comer con las manos, dulces y salados, que te llevarán de viaje por el mare nostrum que tanto amamos.

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